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蛋白質對寶寶的生長是十分重要的,因為蛋白質在體內最主要的功能是建造新的組織,以及修補組織。此外,蛋白質可調節身體的生理機能,和攜帶其他營養素,以幫助這些物質的吸收運輸。寶寶在嬰兒期生長快速,所以此時需要較優質的蛋白質來幫助寶寶生長所需。
母乳以乳清蛋白為主,寶寶好消化吸收
母乳中的蛋白質組成最適合嬰兒消化吸收,因為母乳是以乳清蛋白為主,母乳中的乳清蛋白與酪蛋白的比例為60:40。1
牛奶則相反,是以酪蛋白為主,牛奶的乳清蛋白與酪蛋白的比例為18:82。
讓寶寶容易消化吸收。
 母乳蛋白質含量適當,寶寶負擔少
適量的蛋白質攝取對成長中的寶寶是十分重要的,過高的蛋白質會造成小嬰兒身體的負擔。
母乳的蛋白質含量僅是一般牛奶的三分之一,含量適當,對成長中的寶寶來說,負擔較少。
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